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水份會影響許多產(chǎn)品的加工工藝、使用壽命、可用性及產(chǎn)品質(zhì)量，例如藥品、塑料和食品， 因此監(jiān)控水份含量信息至關重要。 大部分產(chǎn)品都具有最佳生產(chǎn)工藝所適合的水份含量，從而獲得高品質(zhì)產(chǎn)品。 此外，水份含量對價格也有一定影響，相關法規(guī)對于某些產(chǎn)品的最大允許水分含量有嚴格的規(guī)定（例如：國家食品法規(guī)中的相關規(guī)定）。

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京都玉崎代理AND提供熱失重和化學方法，用以測定樣品中的水份或純水含量